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梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全(quán)球十(shí)大(dà)热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国(guó)际人(rén)才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求(qiú)也日益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以你大(dà)可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大(dà)百(bǎi)万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥(yōng)护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职(zhí)业技(jì)术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培养，主(zhǔ)要(yào)学习(xí)经济管理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培训，学(xué)生在学习(xí)期(qī)间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店(梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市diàn)管(guǎn)理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的(de)职业道(dào)德(dé)与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了(le)解现代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店(diàn)业(yè)发展(zhǎn)的(de)方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实(shí)际(jì)经验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业的相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品营运研(yán)究占比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食(shí)物(wù)的(de)选(xuǎn)配、如(rú)何正确(què)地储存食(shí)品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了(le)解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大(dà)比重的实践教(jiào)学(xué)，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角色(sè)，学习(xí)服务客人(rén)的(de)各种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们(men)要了(le)解酒类的历史知识(shí)，并(bìng)且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不(bù)同(tóng)的酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等(děng)等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能很快的(de)运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的(de)学着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提(tí)问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的(de)行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个(gè)职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从技(jì)能学(xué)习开始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到(dào)这行(xíng)当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部分从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层(céng)服务(wù)人(rén)员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是(shì)相当(dāng)低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。